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Sucré-salé au pays d'Ajaccio


TerroirÀ Ajaccio même ou à proximité, dans les villages des environs, des produits du terroir qui valent parfois à eux seuls le déplacement!

Des adresses pour trouver où acheter de la charcuterie, du fromage ou du miel à Ajaccio, quitte à effectuer quelques kilomètres, et en profiter pour découvrir l'arrière-pays.


Manifestations à Ajaccio et dans les environs:
31ème nuit des Publivores ... Michel Jonasz en concert ... Festival du Cinéma Espagnol et Latino Américain ... Trail di Sampieru ... Fête des Agrumes ... Bourse aux Plantes


  • Nonza - 20217
  • Vacances à Corte, au centre de la Corse
  • Hôtels à l'Île-Rousse
  • Aléria - 20270
  • Ogliastro - 20217
  • Locations de vacances à Cargèse
  • Campings en Haute-Corse
  • le Golfe de Porto, Cargese
  • Explorer, découvrir le Cap Corse, Bastia
  • Bonifacio - 20169
  • Fromages Corses
  • Pino - 20228
  • Partinello - 20147

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  • U Porcu Neru, charcuterie corse à Ucciani

    . Terroir et respect des Traditions .

    U Porcu Neru, la charcuterie corse d'Antoine Poggioli, éleveur-sélectionneur à Ucciani est une production sans aucun compromis.

    Il fait de la charcuterie dans le respect rigoureux des traditions et du savoir-faire corse, mais, en plus, les animaux sont exclusivement de race corse "Nustrale" identifiés et sélectionnés.

    Ils sont élevés sur place, en Corse, tantôt sur les plateaux d'estive, tantôt sous les châtaigneraies et chênaies; de l'orge et des céréales viennent compléter leur alimentation.

    C'est pendant un an et demi de ces bons soins que ces cochons AOC vont développer la suprématie gustative des produits U Porcu Neru.

    Vous pouvez vous procurer ces excellents produits (lonzu, saucisson, coppa et prisuttu, le fameux jambon) grâce à la boutique en ligne du site, qui affiche prix au kilo TTC, photos et descriptifs.

    20133 Ucciani

    Ce site est présent dans les rubriques: Ucciani - 20133 - Charcuterie corse

  • Les Vignerons d'Ajaccio

    AOC Ajaccio

    Fondé en 1971, le Syndicat des Vignerons d'Ajaccio est suivi en 1980 de la création de l'AOC Ajaccio, qui regroupe aujourd'hui Clos et Domaines qui vous sont présentés en détail.

    Une carte A.O.C interactive vous indique la localisation précise de chaque vigneron, et vous permet d'accéder à la page qui lui est consacrée, où vous découvrirez ses spécificités, les possibilités de dégustation et de visite des chais, ainsi que tous les renseignements indispensables à la visite: itinéraires, adresses ou simplement coordonnées.


    Ce site est présent dans la rubrique: Route des Vins Corses

  • Pâtes Kallisté - Pasta Fresca di Corsica

    La création des pâtes fraîches Kallisté a eu lieu en 1960, depuis c'est par la qualité et la diversité des ses produits que cette société est aujourd'hui une entreprise leader sur le marché insulaire.

    Celle-ci a su se doter d'une structure aux normes européennes d'outils de la production, de personnel qualifié qui lui permette d'offrir une large gamme de pâtes fraîches et farcies ainsi que ses spécificités.

    Partenaire d'entreprises et producteurs locaux pour ses achats de matières premières, les pâtes fraîches kallisté ont la volonté de faire connaître les richesses gustatives de la région corse.

    Lot Pernicaggio
    20167 Sarrola Carcopino

    Ce site est présent dans les rubriques: Spécialités du Terroir Corse - Sarrola-Carcopino - 20167 - Produits Corses

  • Miel et farine de châtaigne AOC: Jacques Laurent

    . apiculture, castanéiculture .

    Installée à 500 mètres d'altitude, l'exploitation agricole de Jacques Laurent présente ses activités apicole et castanéicole, dont vous pouvez retrouver les produits dans sa boutique en ligne.

    Attaché à la défense de la qualité de sa production, Jacques Laurent vous raconte son miel AOC Miel de corse "Mele di Corsica" et sa farine de châtaigne Bio, tout au long de leurs parcours, de la ruche au pot et de la culture du châtaignier aux meules de granit.

    Des saveurs typiques du terroir corse, à la base de nombreuses recettes traditionnelles de l'île.

    20163 Tavera

    Ce site est présent dans les rubriques: Tavera - 20163 - Castanéiculture, renaissance de la Farina castagnina corsa - Miels de Corse

  • La maison de Mina

    Produits Corses

    Boutique en ligne des meilleurs produits du Terroir Corse.

    Véritable épicerie fine qui vous invite au voyage à la découverte d'authenticité, de gastronomie et de traditions ancestrales.

    64 cours Napoléon
    20000 Ajaccio

    Ce site est présent dans les rubriques: Ajaccio, la Cité Impériale - Produits Corses

  • Corsica Gastronomia & Casa Napoleon

    Corsica Gastronomia a ouvert deux magasins baptisés "Casa Napoléon",
    ils sont la vitrine de l'entreprise et lui permettent de proposer l'ensemble de ses fabrications:

    charcuterie (qualité porc fermier corse),confitures, terrines et confiseries auxquelles s'ajoute une sélection soignée de produits complémentaires tels vins, huiles d'olive, fromages etc…

    ZI de Panchetta
    20167 Mezzavia

    Ce site est présent dans les rubriques: Mezzavia - 20167 - Produits Corses

  • I Tré Vaddi : un pays, des hommes , des savoirs faire

    I Tre Vaddi est un groupement de producteurs de trois vallées voisines près d'Ajaccio (Prunelli, Gravona et Cruzini) qui défendent et valorisent leur production, dans le respect de leur forte identité et dans le souci de la faire connaître et apprécier. Ils enracinent et lient leurs actions au plus près de leurs activités coutumières.

    Lieu dit Ustaria
    20167 Plaine de Peri

    Ce site est présent dans la rubrique: Peri - 20167

  • Salaisons Sampiero

    C'est à 850 mètres d'altitude, au pied du Monte Renosu, que la production de charcuterie des établissements Pittiloni, exerce depuis 1965. Sous l'appellation "Salaisons Sampiero", vous trouverez aisément dans les grandes surfaces ses produits dont au moins une opération pendant la transformation a été effectuée sur place: une nouvelle dimension à la filière porcine de l'île.

    Route du Val d'Ese
    20119 Bastelica

    Ce site est présent dans les rubriques: Bastelica - 20119 - Charcuterie corse

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